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【寶雞德信食品】分享:紅辣椒這樣做又脆又香,是一道絕佳的下酒菜,也是超好吃的小零食

時間: 2020-04-23 09:37:33 點擊量:334

天冷了,胃口也變好很多,總是想往嘴里填些好吃的,要不然冬天也不會胖幾斤,不過也沒關系,冬天穿的厚能遮住肉,就盡情的吃吧~

天冷了,胃口也變好很多,總是想往嘴里填些好吃的,要不然冬天也不會胖幾斤,不過也沒關系,冬天穿的厚能遮住肉,就盡情的吃吧~

今天我們用紅辣椒分享一道美食,不用擔心會很辣哦,做的過程中我們會處理一下,吃起來又香又脆,也可以當下酒菜,做起來非常簡單,下面我們開始操作吧~如果您喜歡請幫忙分享轉發出去哦~如果您有更好做法,可以寫在評論區,我們一起交流學習~

紅辣椒這樣做又脆又香,是一道**的下酒菜,也是超好吃的小零食

【制作過程】

1、準備一些紅辣椒,把它剪成3段,辣椒尾部也用剪刀剪開,這樣方便把辣椒灌進去。

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2、然后篩掉辣椒籽備用

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3、用開水把辣椒浸泡一下15分鐘,不僅可以把辣椒泡開也可以去除辣椒的辣味。

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4、碗里放大約60克生芝麻、適量鹽、糖、淀粉約30克,攪拌均勻備用。

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5、辣椒泡好后,再放到鍋里煮,大火燒開轉小火再煮5分鐘,此時辣椒經過泡煮已經去除了辣椒大部分的辣味,然后撈出控干水分。

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6、然后把拌好的芝麻倒在辣椒上,用手輕輕從下往上翻動辣椒,這樣芝麻就自動跑到辣椒里了。

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7、然后在往碗里倒入半個蛋清,再次用手翻拌,這樣可以把剩下的芝麻粘到辣椒外面。

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8、起鍋多倒油,油溫5層熱左右,筷子放進去剛剛冒小泡就行,然后下入辣椒,用小火慢慢炸,炸至大約八九分鐘,炸至酥脆即可撈出晾涼,然后在倒入炸好的花生。

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9、用筷子攪拌一下就可以開吃了,里外都粘滿了芝麻,吃起來焦香酥脆,是微辣的口感,不論是當小零食還是做下酒菜都是不錯的選擇哦~

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大家喜歡的話可以試試哦~做法很簡單

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溫馨提示:

1、紅辣椒**把籽去除,不然會影響口感。

2、炸的時候全程**要用小火,不然會炸糊的哦。

3、辣椒炸好后**要晾涼了再加入花生,這樣會更酥脆。


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